古式しょうゆ（無添加・本醸造醤油）

北海道産の丸大豆、近江産の小麦、そして天然の塩。
古式醤油は厳選した国内原材料にこだわり、天日塩を使用して二年間じっくり木樽で自然発酵、熟成させた「もろみ」を搾った逸品のしょうゆ（醤油）です。
「こくびしお」との違いは火入れをして酵母の変化を押さえ、安定させてあることだけ。
ちょっと塩角が立つような昔ながらのしょうゆ（醤油）。調味を全く行っていませんから昔ながらのおしょうゆ（醤油）の味わいが好きな方にはオススメの一品。
「こく」と「まろやかさ」を大切にし、香り豊かで上品な味わいを楽しんでいただける無添加国産丸大豆しょうゆ（醤油）です。

香り豊かなしょうゆ（醤油）ですから「つけ」「かけ」用としてお刺身などに使っていただいても量販のお醤油とは違い、おしょうゆ(醤油)の深みとコクがちがいます。
また煮炊き用としても調味はしていませんからこだわり派にはピッタリの一品。
昔ながらの醤油(しょうゆ)本来の味をぜひご賞味下さい。

合成保存料、化学調味料等は一切使用しておりませんので、開栓後は必ず冷蔵庫に保存してお早めにお使い下さい。
（開栓後要冷蔵）