古式醤油(無添加醤油)

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古式醤油

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味わい深い醤油

古式醤油醤油の原料北海道産の丸大豆、近江産の小麦、そして天然の塩・・・・ 古式醤油は厳選した国内原材料にこだわり、天日塩を使用して二年間じっくり木樽で自然発酵、熟成させた「もろみ」を搾った逸品の醤油
「こくびしお」との違いは火入れをして酵母の変化を押さえ、安定させてあることだけ。
古式醤油は調味を全く行っていませんからピリッとしたお醤油独特の味わいが好きな方にはオススメの一品。 「こく」と「まろやかさ」を大切にし、香り豊かで上品な味わいを楽しんでいただける無添加国産丸大豆醤油です。

深みとこくが違う醤油

古式醤油の使用例香り豊かな醤油ですから「つけ」「かけ」用としてお刺身などに使っていただいても量販のお醤油とは違い、お醤油の深みとコクがちがいます。 また煮炊き用としても調味はしていませんからこだわり派にはピッタリの一品。
昔ながらの醤油本来の味をぜひご賞味下さい。


古式醤油には合成保存料、化学調味料等は一切使用しておりませんので、開栓後は必ず冷蔵庫に保存してお早めにお使い下さい。 (開栓後要冷蔵)

古式醤油お買い物エリア

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古式醤油各種サイズ

古式醤油 720ml

1,365円

古式醤油 300ml

682円

古式醤油 150ml

367円
原材料: 丸大豆(国産・北海道)、小麦(国産・滋賀近江)、食塩(天然塩)
720ml
古式醤油 720ml
QR
300ml
古式醤油 300ml
QR
150ml
古式醤油 150ml
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カネイワの本醸造醤油

天然醸造醤油

天然醸造醤油

伝統の技と昔ながらの熟成方法で、添加物は一切使わない、もろみを搾った昔ながらの天然醸造醤油です。
●150ml ●300ml ●900ml
天然醸造醤油
かけ醤油

かけしょうゆ(かけ醤油)

丸大豆本来の旨みを活かし塩味を抑えて、辛味を減らし、口当たりを良くして、かけ専用に作った醤油です。
●150ml ●300ml ●900ml
かけ醤油
古式醤油

古式しょうゆ

厳選した国産原材料にこだわり、二年間じっくり木桶で自然発酵、熟成させたもろみを搾った醤油の逸品。
●150ml ●300ml ●720ml
古式醤油
生醤油こくびしお

穀醢(こくびしお)

火入れをしていない生のお醤油です。 しぼりたてそのままの、まろやかなこくと香りを生かした本醸造醤油の逸品。
●300ml ●720ml
生醤油こくびしお
うすくち醤油

うすくちしょうゆ
(淡口醤油)

日本料理には欠かせないうすくち醤油は、大豆や小麦の割合を変えた専用のもろみを仕込ます。
●150ml ●300ml ●900ml
薄口醤油
金剛空海醤油

金剛空海醤油

澄んだ醤油の味わい。
昔々、その昔、醤油を手で搾っていたころの味わいに近づける。 それが復刻醤(ひしお)、金剛空海醤油。
●720ml
金剛空海醤油
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お醤油お試しセット
長寿養生醤油卵かけご飯の醤油
しらす丼の醤油めんつゆカネイワ醤油本店のギフト
にんにく醤油金剛空海醤油

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